Benodigdheden voor 2 hamburgertjes
4 mini stroopwafels
2 marshmallow’s
Bereiding
Leg 4 mini stroopwafels op een bord, geschikt voor de magnetron.
Verwarm ze 20 sec op 750Watt.
Leg vervolgens op 2 mini stroopwafels een marshmallow.
Zet het bord terug in de magnetron en verwarm nog 10 sec.
Leg tenslotte de lege ministroopwafel op de marshmallow en smullen maar!
Dit is, zonder verwarming in de magnetron, ook een leuke traktatie op school op een prikker.
Bron: Allerhande
Benodigdheden
450g Griekse yoghurt
1 schaaltje blauwe bessen
4 el nougatinenootjes
2-3 el honing
Bereiding
Verdeel de Griekse yoghurt over de schaaltjes.
Verdeel vervolgens de blauwe bessen erover.
Bestrooi met de nougatinenootjes.
Bron: Blad Emte
Benodigdheden
kropsla
feta
cherrytomaatjes
olijven
balsamicodressing
Bereiding
Scheur stukjes sla af.
Snijd de cherrytomaatjes door de helft.
Snijd de olijven door de helft.
Hussel alle ingredienten door elkaar.
Bron: Blad Emte
Benodigdheden
8 stuks Elstar appels
4 plakjes roomboterbladerdeeg
1 stuk sinaasappel
2 eetlepels kandijsuiker
1 stuk ei
8 eetlepels volle kwark
2 eetlepels honing
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170°C.
Ontdooi het bladerdeeg en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de plakjes bladerdeeg net over elkaar, druk goed aan en prik er met een vork gaatjes in.
Klop het ei los, smeer er de bodem mee in en bestrooi met de helft van de kandijsuiker.
Bak de bodem ongeveer 10 minuten voor in de voorverwarmde oven.
Schil ondertussen de appels, snijd in vieren, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
Beleg het voorgebakken bladerdeeg heel strak met de plakjes appel en rasp er de schil van de sinaasappel over. Bestrooi met de rest van de kandijsuiker.
Plaats terug in de oven en bak nog zo’n 10-15 minuten, zodat het deeg mooi krokant wordt en de appels mooi zacht.
Roer ondertussen de kwark los met de honing.
Serveer de warme plaattaart met de lobbige kwark en bestrooi eventueel nog met wat poedersuiker.
Bron: blad Emte
Benodigdheden
4 eetlepels wokolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
400 gram gemengde roerbakgroenten (naar keuze)
300 gram verse spinazie (panklaar)
2 bakjes roze garnalen (à 125 g)
1 mango (geschild, in stukjes)
zoete chilisaus (naar smaak)
4 grote tortillawraps (25 cm ø)
Bereiding
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de knoflook. Voeg de roerbakgroenten toe en roerbak 2-3 minuten op een hoge stand.
Zet de warmtebron lager en voeg handje voor handje de spinazie toe.
Doe de roze garnalen en mango erbij en warm even goed door. Voeg naar smaak de zoete chilisaus toe.
Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het garnalenmengsel erover en vouw ze dubbel. Zet eventueel vast met een cocktailprikker.
Bron: Blad Emte
Benodigdheden
450 g pompoen
2 uien
2 tenen knoflook
2 kippenbouillontabletten
bakpapier
staafmixer
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Halveer de pompoen in de lengte.
Verwijder de zaden en de draderige binnenkant met een lepel uit de pompoen.
Snijd de pompoen in de breedte in plakken van 1 cm.
Snijd de uien in parten en pel de knoflook.
Leg de pompoen met de ui en hele tenen knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de groenten ca. 30 min. in het midden van de oven.
Doe de groenten met schil, de bouillontabletten en het water in een grote (soep)pan en breng aan de kook.
Neem de pan van het vuur en pureer met de staafmixer.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bron: Allerhande
Benodigdheden
16 slagroomsoesjes (diepvries, ontdooid)
8 marshmallows
1 el extra grote hagel
1 rode decoratiestift
8 aardbeien
2 el poedersuiker
Bereiding
Stapel telkens 2 slagroomsoesjes op elkaar en prik ze vast met een cocktailprikker.
Zet ze op een bordje.
Rijg de marshmallows aan een kant van de rest van de cocktailprikkers en zorg dat de prikker er aan beide kanten uitkomt.
Prik met een cocktailprikker een gaatje op de plaats waar de ogen en neus moeten komen en steek hier de chocoladehagel in.
Maak een mond met de decoratiestift.
Prik de marshmallows op de soesjes met het gezichtje naar voren.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien, halveer en prik de onderkanten op de marshmallows.
Bestrooi met een beetje poedersuiker.
Je kunt deze sneeuwpoppetjes 3 uur van tevoren maken. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Bron: Allerhande
Benodigdheden
600 gram vastkokende aardappels, gewassen en in kwarten
4 elstar appels, gewassen en in 8 partjes
2 takjes rozemarijn
1 rode ui, in dunne partjes
2 kaneelstokjes, gebroken
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schep alle ingrediënten door elkaar in een schaal en spreid uit over een bakplaat.
Breng op smaak met zout en peper.
Rooster in de oven in circa 20 minuten gaar.
Schep alles even om en rooster hoog in de oven in nog circa 10 minuten mooi bruin.
Bron: Blad Emte
Benodigdheden
– 4 plakjes bladerdeeg
– 100 gram brie
– 1 handpeer
– 1 flinke eetlepel honing
– 1 eetlepel walnoten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C.
Ontdooi het bladerdeeg en snijd de plakjes schuin doormidden.
Snijd de brie in kleine blokjes en doe in een kom.
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Meng de peer met de brie en maak aan met de honing.
Leg op ieder “driehoekje” van bladerdeeg een hoopje van het mengsel.
Maak de randjes van het bladerdeeg lichtjes vochtig met een natte (water) vinger en vouw dicht.
Druk de randjes goed aan, zodat het geheel goed gesloten is en leg de flapjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Verkruimel de walnoten en strooi over de flapjes.
Bak de flapjes in ongeveer 15 minuten af in de voorverwarmde oven.
Je kunt de flapjes warm of koud serveren.
Bron: Blad van Emte
4 personen
Benodigdheden
8 kleine tortilla’s
300 gr hamlappen
150 gr ontbijtspek
100 gr geraspte kaas
bakje champignons
200 gr creme fraiche
tortillasaus
peper
zout
provenciaalse kruiden
Bereiding
Hamlappen en spek even bakken in de pan, champignons meebakken en mengen met de creme fraiche.
Peper, zout en provinciaalse kruiden toevoegen.
De 8 tortilla’s vullen met dit mengsel, oprollen (dichtvouwen) en in een ovenschaal leggen.
Tortillasaus erover heen gieten.
Geraspte kaas erover.
Zet de ovenschaal in de oven tot de kaas gesmolten is (ongeveer 10 min op 200 graden).
Bron: Carien Voogt