Neeltje's hobbyhoekje

Groentehapje, 3 porties

Benodigdheden
150 g aardappels, geschild en in blokjes
1 struikje witlof, in repen
2 appels, geschild en in blokjes
staafmixer

Bereiding
Kook de aardappelblokjes in een pan met een flinke laag water afgedekt circa 5 min.
Voeg dan het witlof en de appel toe en schap alles om.
Laat het geheel nog circa 10 min afgedekt koken tot alle ingredienten gaar zijn.
Giet de groenten af.
Pureer het geheel met een staafmixer of in een keukenmachine tot een fijne puree.
Voeg om het hapje iets romiger te maken eventueel rijstebloem en moedermelk of opvolgmelk toe.

Bron: Opperdepop

Groentehapje, 3 porties

Benodigdheden
150 g bloemkool, in kleine roosjes
150 g broccoli, in kleine roosjes
150 g aardappels, geschild en in blokjes
staafmixer

Bereiding
Kook in een pan met een flinke bodem water de bloemkool, broccoli en aardappelblokjes afgedekt in circa 12 min gaar.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden
2 tomaten
1 rijpe avocado
staafmixer

Bereiding
Kruis de tomaten bovenop in en dompel ze circa 1 min onder in een kom met kokend water.
Verwijder de velletjes en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Schil de avocado en verwijder de pit.
Snijd het vruchtvlees in stukjes.
Pureer met een staafmixer de avocado met de tomaten tot een smeuige puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje gekookt water, moedermelk of opvolgmelk toe om de puree iets dunner te maken.

Wetenswaardigheid: avocado heeft een hoog vetgehalte van maar liefst 30%.
Het gaat hier echter met name om onverzadigde en dus goede vetzuren.

Bron: Opperdepop

Groentehapje,  2 porties

Benodigdheden
100 g sperziebonen
150 g bloemkoolroosjes
staafmixer

Bereiding
Maak de sperziebonen, indien nodig, schoon.
Kook de sperziebonen samen met de bloemkool circa 10 min afgedekt in een pan met een laagje water.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Groentehapje,  2 porties

Benodigdheden
100 g sperziebonen
150 g broccoliroosjes
staafmixer

Bereiding
Maak de sperziebonen, indien nodig, schoon.
Kook de sperziebonen samen met de broccoli circa 10 min afgedekt in een pan met een laagje water.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden
150 g doperwten
150 g courgette
staafmixer

Bereiding
Kook de doperwten in een pan met een bodem water afgedekt circa 8 min.
Snijd intussen de courgette in blokjes.
Voeg de blokjes courgette aan de doperwten toe en kook de groenten nog circa 5 min tot ze gaar zijn.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Tip: de velletjes van de erwtjes kunnen hard aanvoelen. Wrijf het hapje eventueel na het koken door een nylon zeef.

Bron: Opperdepop

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden
150 g wortel, geschrapt
150 g broccoli, in kleine roosjes
staafmixer

Bereiding
Snijd de wortel in plakjes.
Kook de wortel samen met de broccoliroosjes afgedekt in een pan met een bodem water in 10-12 min gaar.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel en broccoli met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden
150 g wortel, geschrapt
150 g bloemkool, in kleine roosjes
staafmixer

Bereiding
Snijd de wortel in plakjes.
Kook de wortel samen met de bloemkoolroosjes afgedekt in een pan met een bodem water in 10-12 min gaar.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel en bloemkool met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Groente/fruihapje, 2 porties

Benodigdheden
200 g wortel, geschrapt
1 appel
staafmixer

Bereiding
Snijd de wortel in plakjes.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Breng de wortel afgedekt in een pan met een bodem water aan de kook.
Voeg na circa 5 min de appel toe en kook het geheel nog 5-7 min tot de wortel en appel gaar zijn.
Giet de wortel en appel af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel en de appel met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Groentehapje, 2-3 porties

Benodigdheden
1 courgette
staafmixer

Bereiding
Snijd de uiteinden van de courgette af en snijd de groente in kleine blokjes.
Breng in een pan met een bodem water de courgette aan de kook.
Kook de groente afgedekt in circa 5 min gaar en zacht.
Giet de courgette af.
Pureer de courgette met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Meng er eventueel rijstebloem en moedermelk of opvolgmelk door.

Bron: Opperdepop