2 personen
Benodigdheden
25 g boter
200 g shoarmavlees
100 g geschrapte worteltjes, in dunne plakjes
150 ml melk
1 zakje aarappelpuree naturel (NH: of zelf gemaakte aardappelpuree, veel lekkerder!)
2 el creme fraiche
1 zakje gekookte wijnzuurkool (260 g)
3 el blanke rozijnen
50 g geraspte oude kaas
ovenschaal (inhoud 1 liter), ingevet
Bereiding
Verwarm de oven voor op 225 C.
Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 min.
Voeg de worteltjes aan het vlees toe en laat ze 3 min meebakken.
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking (NH: of maak zelf lekkere aardappelpuree!).
Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de creme fraiche door.
Doe de zuurkool in een kom en meng er de rozijnen door.
Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ovenschaal en schep daarop de zuurkool.
Verdeel de aardappelpuree erover en strijk de bovenkant glad.
Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in de oven in ca 15 min goudbruin.
Bron: Allerhande