4 personen
Benodigdheden
200 gr feta
115 gr olijven
250 gr pasta
185 gegrilde paprika
200 gr cherrytomaten
0,5 komkommer
1 rode ui
Dressing:
1 tl oregano
1 scheut olijfolie
snuf peper en zout
1 el citroensap
Bereiding
Kook de pasta beetgaar in een pan met water en spoel daarna af met koud water.
Meng de ingredienten voor de dressing door elkaar.
Snijd de komkommer in halve plakjes.
Halveer de tomaatjes.
Snijd de gegrilde paprika’s in reepjes.
Schep deze samen met de rode ui door elkaar.
Meng dan ook de pasta en de olijven erdoor met de helft van de dressing.
Breek of snijd de feta in grove stukken en verdeel over de salade en besprenkel met de rest van de dressing.
Tip: eventueel kun je er stukjes kip aan toevoegen.
Lekkere salade bij een bbq!
Bron: Leukerecepten.nl