4 personen
Benodigdheden
1 kg kruimig kokende aardappelen, geschild en gehalveerd
700 g boerenkool, panklaar gesneden
zout en versgemalen peper
25 g boter
150 ml melk
1 el azijn
(versgemalen) nootmuskaat
200 g rauwe ham, in reepjes
250 g brie, in smalle reepjes
Bereiding
Kook de aardappelen met de boerenkool in water met zout in ca 20 min gaar.
Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp ze fijn met de boter, melk, azijn, peper, zout en nootmuskaat.
Schep de hamreepjes en brie voorzichtig door het gerecht.
Tip:
In plaats van brie is camembert ook lekker.
Vervang azijn door piccalilly.
Bron: allerhande