10 personen
Benodigdheden
150 gr ongezouten roomboter
150 gr fijne kristalsuiker
3 eieren
1 tl vanille-extract
150 gr zelfrijzend bakmeel
100 gr Nutella
2 rollen Oreo koekjes
Bereiding
Klop de boter en suiker romig.
Voeg de eieren een voor een toe, bij de laatste kun je ook het vanille-extract toevoegen.
Dan kun je het zelfrijzend bakmeel erbij doen, mix tot dit is opgenomen in het beslag.
Langer mixen is niet nodig.
Maak een rol oreo koekjes fijn en meng door het cake beslag (dit is een eigen toevoeging aan het oorspronkelijke recept).
Vet je taartvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Stort het beslag in de vorm en verdeel gelijkmatig.
Roer de Nutella in een schaaltje even door en verdeel met een theelepel over de cake.
Met de achterkant van je lepeltje kun je de Nutella in swirls door het beslag verdelen.
Breek de restant Oreo’s in stukjes en verdeel deze over de cake, druk ze lichtjes aan.
Bak de cake in 20-25 minuten op 150C gaar en goudbruin.
Laat de cake zo’n 10-15 min afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt en op een rooster verder laat afkoelen.
Snijd de cake in reepjes en serveer.
Bron: Lauras Bakery en een beetje van mijzelf
