Neeltje's hobbyhoekje

3 porties

Benodigdheden
30 g witte rijst
150 g wortel, geschrapt en in plakjes
150 g sperziebonen (panklaar)
1 takje peterselie, grof gehakt
1 el olie
75 g witvisfilet zonder graatjes (bv tilapia of kabeljauw)
staafmixer

Bereiding
Breng in een pan de rijst met de wortel in een flinke laag water afgedekt aan de kook.
Voeg na ca 4 min de sperziebonen en peterselie toe en kook het geheel nog ca 9 min tot de groenten en rijst gaar zijn.
Verhit intussen de olie in een kleine koekenpan en bak de vis op een matig vuur in 3-4 min zachtjes gaar.
Giet de rijst en groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer met een staafmixer de rijst met de groenten en vis tot een fijne puree.
Voeg eventueel wat kookvocht, moedermelk of opvolgmelk toe om het hapje te verdunnen.

3 porties

Benodigdheden
150 g courgette
30 g witte rijst
150 g broccoli, in roosjes
1 el olie
75 g kipfilet, in reepjes
staafmixer

Bereiding
Snijd de courgette in kleine blokjes.
Breng de rijst in een pan met een flinke laag water zonder zout aan de kook.
Voeg na ca 4 min de courgette en broccoli toe en kook ze nog 6-8 min mee tot de rijst en groenten gaar zijn.
Verhit intussen de olie in een kleine koekenpan en bak de reepjes kip op een matig vuur in 4-5 min gaar.
Giet de rijst en groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer met een staafmixer de rijst met de groenten en kip tot een fijne puree.
Voeg eventueel wat kookvocht, moedermelk of opvolgmelk toe om het hapje te verdunnen.

Bron: opperdepop

3-4 porties

Benodigdheden
150 g wortel, geschrapt en in plakjes
100 g aardappel, geschild en in blokjes
150 g doperwtjes
1 el olie
75 g kipfilet, in reepjes
staafmixer

Bereiding
Kook de wortel en de aardappel in een pan met een flinke laag water afgedekt ca 6 min.
Voeg de doperwtjes toe en kook ze nog ca 9 min mee tot alle groenten gaar zijn.
Verhit intussen in een kleine koekenpan de olie.
Bak de reepjes kipfilet op een matig vuur 4-5 min tot ze gaar zijn.
Giet de groenten en aardappel af, maar vang het kookvocht op.
Pureer met een staafmixer de groenten en de aardappels samen met de kip tot een fijne puree.
Voeg eventueel wat kookvocht, moedermelk of opvolgmelk toe om het hapje te verdunnen.

Bron: Opperdepop

3-4 porties

Benodigdheden
1 aubergine
30 g rijst
2 tomaten
1 el (olijf)olie
75 g kip, in reepjes
staafmixer

Bereiding
Snijd met een mesje de schil van de aubergine dun af.
Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Kook de aubergine samen met de rijst in een pan met een flinke laag water in ca 15 min gaar en zacht.
Kruis intussen de tomaten bovenop in en dompel ze ca 1 min in een kom met kokend water.
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Verhit de olie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag en bak de reepjes kip in 4-5 min zachtjes gaar.
Giet de aubergine en rijst af, maar vang het kookvocht op.
Pureer met een staafmixer de aubergine met de rijst, tomaat en kip tot een fijne puree.
Voeg eventueel wat kookvocht, moedermelk of opvolgmelk toe om het hapje te verdunnen.

Bron: Opperdepop

1 portie

Benodigdheden
1 klein nestje gedroogde mie (ca 15 g) of 50 g gekookte mie
75 g paksoi
50 g champignons
1 tl olie
3 plakjes schouderham, in reepjes
staafmixer

Bereiding
Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de paksoi in repen.
Borstel of veeg met keukenpapier de champginongs schoon en snijd ze in plakjes.
Verhit de olie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag en bak de champignons op een zacht voor ca 4 min tot het vocht vrijkomt.
Voeg de paksoi toe en schenk er een scheutje heet water bij.
Leg een deksel op de pan en laat de groenten ca 5 min zacht stoven tot de paksoi gaar is.
Giet de paksoi en champignons af.
Giet de mie af.
Pureer met een staafmixer  de groenten met de mie en ham.
Voeg eventueel wat kookvocht, moedermelk of opvolgmelk toe om het hapje te verdunnen.

Bron: Opperdepop