Bloemkool-sperziebonenhapje
Groentehapje, 2 porties
Benodigdheden
100 g sperziebonen
150 g bloemkoolroosjes
staafmixer
Bereiding
Maak de sperziebonen, indien nodig, schoon.
Kook de sperziebonen samen met de bloemkool circa 10 min afgedekt in een pan met een laagje water.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.
Bron: Opperdepop