Hollands babypureetje van bloemkool en broccoli
Groentehapje, 3 porties
Benodigdheden
150 g bloemkool, in kleine roosjes
150 g broccoli, in kleine roosjes
150 g aardappels, geschild en in blokjes
staafmixer
Bereiding
Kook in een pan met een flinke bodem water de bloemkool, broccoli en aardappelblokjes afgedekt in circa 12 min gaar.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.
Bron: Opperdepop