Archive for baby

Groene-groentenhapje

Groentehapje,  2 porties

Benodigdheden

100 g sperziebonen
150 g broccoliroosjes
staafmixer

Bereiding
Maak de sperziebonen, indien nodig, schoon.
Kook de sperziebonen samen met de broccoli circa 10 min afgedekt in een pan met een laagje water.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Doperwten-courgettehapje

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden

150 g doperwten
150 g courgette
staafmixer

Bereiding

Kook de doperwten in een pan met een bodem water afgedekt circa 8 min.
Snijd intussen de courgette in blokjes.
Voeg de blokjes courgette aan de doperwten toe en kook de groenten nog circa 5 min tot ze gaar zijn.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de groenten met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Tip: de velletjes van de erwtjes kunnen hard aanvoelen. Wrijf het hapje eventueel na het koken door een nylon zeef.

Bron: Opperdepop

Broccoli-wortelpuree

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden
150 g wortel, geschrapt
150 g broccoli, in kleine roosjes
staafmixer

Bereiding
Snijd de wortel in plakjes.
Kook de wortel samen met de broccoliroosjes afgedekt in een pan met een bodem water in 10-12 min gaar.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel en broccoli met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Bloemkool-wortelpuree

Groentehapje, 2 porties

Benodigdheden
150 g wortel, geschrapt
150 g bloemkool, in kleine roosjes
staafmixer

Bereiding
Snijd de wortel in plakjes.
Kook de wortel samen met de bloemkoolroosjes afgedekt in een pan met een bodem water in 10-12 min gaar.
Giet de groenten af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel en bloemkool met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Fruitige appel-wortelpuree

Groente/fruihapje, 2 porties

Benodigdheden

200 g wortel, geschrapt
1 appel
staafmixer

Bereiding

Snijd de wortel in plakjes.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Breng de wortel afgedekt in een pan met een bodem water aan de kook.
Voeg na circa 5 min de appel toe en kook het geheel nog 5-7 min tot de wortel en appel gaar zijn.
Giet de wortel en appel af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel en de appel met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Courgette

Groentehapje, 2-3 porties

Benodigdheden

1 courgette
staafmixer

Bereiding
Snijd de uiteinden van de courgette af en snijd de groente in kleine blokjes.
Breng in een pan met een bodem water de courgette aan de kook.
Kook de groente afgedekt in circa 5 min gaar en zacht.
Giet de courgette af.
Pureer de courgette met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Meng er eventueel rijstebloem en moedermelk of opvolgmelk door.

Bron: Opperdepop

Pompoenhapje

Groentehapje, 3-4 porties

Benodigdheden
400 g pompoen
staafmixer

Bereiding
Snijd de pompoen in parten.
Verwijder de dragen en zaden, snijd de schil eraf.
Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Breng in een pan met water de pompoen aan de kook (zorg dat de pompoen net onder staat).
Kook de pompoen afgedekt in 15-20 min gaar en zacht.
Giet de pompoen af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de pompoen met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren een beetje kookvocht toe om de puree iets smeuiger te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Bloemkoolpuree

Groentehapje, 1 portie

Benodigdheden

300 g bloemkool, in roosjes
staafmixer

Bereiding
Kook in een pan met een laag water de bloemkoolroosjes afgedekt in 10-12 min gaar.
Giet de groente af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de bloemkool met de staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets dunner te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Wortelpuree

groentehapje, 1 portie

Benodigdheden

150 g wortel, geschrapt
staafmixer

Bereiding
Snijd de wortel in plakjes.
Kook de wortel in een pan met een bodem water in 10-15 min gaar.
Giet de wortel af, maar vang het kookvocht op.
Pureer de wortel met een staafmixer tot een gladde puree.
Voeg tijdens het pureren eventueel een beetje kookvocht toe om de puree iets smeuiger te maken of verdun de puree met moedermelk of opvolgmelk.

Bron: Opperdepop

Prei-visschotel uit de oven

2 volwassenen, 1 peuter en 1 baby vanaf 9 maanden

Ingredienten
400 g winterpeen, in plakjes
1 zak zoutvrije aardappelschijfjes (450g) (NH: of zelf aardappelschrijfjes maken, dat is veel lekkerder!)
500g kabeljauwfilet
1 fles kookroom light (250 ml)
100 g gemalen kaas (zakje 175g)
1 prei, gewassen
1 el vloeibare braadboter
1 sinaasappel, geperst
1 ovenschaal, ingevet
2 eenpersoonsovenschaaltjes, ingevet

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180C.
Kook de wortelplakjes in ca 5-7 min beetgaar.
Bedek intussen de bodem van de kleine ovenschaaltjes met de voorgekookte aardappelschijfjes.
Giet de wortelplakjes af en leg op de aardappelschijfjes een laagje wortel en een stukje kabeljauw (ca 25 g per schaaltje).
2. Meng de kookroom met de gemalen kaas (houd 1 el room achter).
Giet een derde van dit mengsel over de kleine schaaltjes.
3. Breng de rest van het room-kaasmengsel op smaak met zout en (versgemalen) peper.
Leg in de grote ovenschaal een laag aardappel, daarop een laag wortel en daarop de kabeljauwfilet.
Giet hierover de rest van het room-kaasmengsel.
Zet alle ovenschalen ca 20 min in de oven.
De kleine schaaltjes zijn 5 min eerder gaar.
4. Snijd intussen de prei in 3 grove stukken van ca 10 cm en snijd deze stukken in repen.
Verhit 1 el braadboter in een pan en bak de preirepen 1 min.
Blus af met het sinaasappelsap en 1 el kookroom en stoof nog 10 min op laag vuur met de deksel op de pan.

Voor de baby: Volg stap 1 en 2.  Prak de aardappelschijfjes, de wortel en de vis fijn.

Bron: Allerhande

Recent Entries »