Neeltje's hobbyhoekje

Benodigdheden
wit brood
kipfilet (vleeswaren)
brie

Bereiding
Beleg een witte boterham met een plak kipfilet en de brie.
Leg er een ander snee wit brood op.
Bak dit in een tosti-ijzer.
Lekker met kerriesaus.

Bron: NH, nav lunch op Winkelcentrum Woensel te Eindhoven

Benodigdheden
afbakstokbrood
brie
2 peren

Bereiding
Snijd het stokbrood aan de lange kant door midden.
Beleg het stokbrood met brie en plakken gesneden peer.
Doe het belegde stokbrood in de oven.

Bron: NH, nav lunch bij Labrie te Veghel

4 personen

Benodigdheden
1 ciabattabrood
1 bol mozzarella, in plakjes
2 gegrilde paprika’s (pot)
100 g parmaham
3 el olijfolie

Bereiding
Snijd een heel ciabattabrood in de lengte doormidden en besprenkel beide zijden met olijfolie.
Beleg de onderkant van het brood met een laag mozzarella.
Snijd de gegrilde paprika’s open zodat het grote plakken worden en leg ze in een laag op de mozzarella.
Leg hier een laag parmaham overheen en dek het geheel af met de bovenkant van het brood.

Bron: Allerhande

4 personen

Benodigdheden
8 sneden volkorenbrood
50 g roomkaas (light)
1/2 courgette, in dunne plakjes
1/2 tl gedroogde tijm
100 g blauwaderkaas, in plakjes
1-2 el olijfolie
50 g champignons
tosti-ijzer

Bereiding
Besmeer 4 sneetjes brood ruim met roomkaas.
Verdeel de plakjes courgette over de roomkaas en bestrooi met zout, peper en de gedroogde tijm.
Leg hierop de plakjes blauwaderkaas en leg daar een snee brood bovenop.
Bestrijk de tosti aan de buitenkant en het tosti-ijzer aan de binnenkant met de olie.
Verdeel de plakjes champignon over het tostiijzer en leg dan de sandwiches ertussen, klem het ijzer goed dicht.
Bak de tosti 5-7 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn (de champignons worden meegebakken met het brood).

Bron: Allerhande