roomkaas sandwiches met bacon en zongedroogde tomaat
4 personen
Benodigdheden
100 g plakjes bacon, vleeswaar
zongedroogde tomaatjes
12 sneetjes donker Oerbrood (NH: of volkorenbrood)
80 g verse roomkaas met knoflook en fijne kruiden
Bereiding
Bak de baconplakjes in een droge koekenpan knapperig en laat ze afkoelen.
Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes
Bestrijk 6 sneetjes brood dik met de roomkaas.
Verdeel de bacon en de gesneden zongedroogde tomaatjes erover.
Leg de overige sneetjes brood erop en druk ze aan.
Snijd de sanwiches in stukjes (diagonaal).
Bron: Kookboek C1000 2004 met een beetje van mezelf