Neeltje's hobbyhoekje

2 personen

Benodigdheden
0,5 kleine galia of cantaloupe meloen (400 gr)
75 gr sla
6 plakken parmaham
1 bol morzarella
handje pijnboompitten (geroosterd)
verse basilicum

dressing:
3 el olijfolie
1 el honing
peper en zout
1 el wijnazijn

Bereiding
Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
Snijd de meloen indien nodig in stukjes.
Meng de stukjes meloen en de dressing door de sla en meloen.
Snijd de morzerella in stukjes en scheur de parmaham in stukken.
Verdeel over of door de salade.
Garneer de salade met de pijnboompitten en wat verse basilicum.

Tip: ook lekker met blauwe kaas.

Bron: leukerecepten.nl