Neeltje's hobbyhoekje

lunch, 4 personen

Benodigdheden
4 worteltortilla’s (tip Neeltje: of gewone tortilla’s)
1 bakje guacamole 175 g (tip Neeltje: zelf guacamole maken (pureren) van avocado, rode ui en tomaat)
8 plakjes gerookte kipfilet (vleeswaren)
1 rode paprika
250 gele geroosterde paprika
1 zakje veldsla (75 g)

Bereiding
Bestrijk de wraps met de guacamole.
Verdeel de plakjes kipfilet erover.
Snijd de twee soorten paprika in repen en verdeel ze over de kipfilet.
Bestrooi met wat veldsla en rol ze op.
Leg ze naast elkaar in een passende lunchbox of verpak ze zo strak mogelijk in bakpapier.

Bron: Jumbo blad