Zoetzure noodles met varkensblokjes en oesterzwammen
4 personen
Benodigdheden:
1 pak Go-Tan organic egg noodles (250 g)
1/2 fles Go-Tan original wok sweet & sour (a 240 ml)
2 el zonnebloemolie
350 g varken wokblokjes (350 g)
1 rode paprika, in reepjes
2 wortels, in plakjes
1 bakje oesterzwammen (150 g), in reepjes
1 bakje tauge (125 g)
2 bosuitjes, in ringetjes
Bereiding:
Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een wokpan.
Voeg de olie toe en bak de varkensreepjes in 1-2 min al omscheppend bruin.
Schep de paprika en wortel er door en bak de groenten in 4-5 min beetgaar.
Voeg de oesterzwammen toe en bak nog 1 min.
Schenk de woksaus erbij en voeg ook de tauge toe en bak nog 1/2 min.
Verdeel de noodles over 4 kommen.
Schep de roerbak over de noodles en bestrooi met de bosui.
Bron: Jumbo blad