Kip-Mango wrap
4 personen (NH: ik vind het dan te weinig per persoon)
Benodigdheden
4 wraps
2 gerookte kipfilets
1 mango
2 avocado’s
50 g worteljulienne (NH: ik laat dit weg)
1 zakje ijsbergsla
125 ml creme fraiche
1,5 tl kerriepoeder
Bereiding
Verwijder de schil van de mango en avocado en snij deze in blokjes.
Snij de gerookte kipfilet in plakjes.
Meng de kerriepoeder door de creme fraiche.
Smeer de wrap hiermee in.
Beleg de wrap met een handje ijsbergsla en een handje worteljulienne.
Verdeel de stukjes mango en de avocado over de wrap.
Verdeel tenslotte de kip over de wrap en rol hem op.
Serveer de kip-mango wrap meteen.