Broccolistamppot met ham, tomaat en feta
4 personen
Benodigdheden
750 g aardappelen, geschild, in stukken
500 g broccoli, in roosjes
200 g gedroogde tomaten op olie, in reepjes
200 g hamblokjes
150 g feta, in blokjes
Bereiding
Kook de aardappelen met zout in 15-20 min gaar.
Voeg de broccoliroosjes de laatste 5 min toe.
Giet de aardappelen en broccoli af en stoom ze even droog.
Voeg de tomatenreepjes en een scheut tomatenolie bij de aardappels en broccoli en stamp het geheel tot een grove stamppot.
Schep de hamblokjes erdoor en bestrooi het gerecht met de fetablokjes.