Neeltje's hobbyhoekje

4 personen

Benodigdheden
300 g basmatirijst
2 uien
500 g vleestomaten
1 mango
3 el zonnebloemolie
1 pot Patak’s Rogan Josh Korma Indiase Currysaus (400 ml)

Bereiding
Rijst koken.
Uien pellen en snipperen.
Tomaten en mango in stukjes snijden.
In pan ui in olie fruiten.
Tomaten toevoegen en 2 min meebakken.
Mango en saus erbij doen en 10 min verwarmen.
Laatste 2 min garnalen meeverwarmen.
Curry met rijst serveren.

Bron: AH receptkaart