IJstaart met advocaat
8 personen
Benodigdheden
1 rol Maria biskwie (200 g Verkade)
2 el aardbeienjam
500 ml slagroom
3 el suiker
5 el advocaat (NH: meer, naar smaak!)
1 pak lange vingers (175 g)
200 ml sterke koffie
1 doosje chocolademeringues (NH: niet nodig, of andere chocolaatjes ter decoratie)
25 g melkchocolade, geraspt
springvorm (26 cm), bekleed met bakpapier
Bereiding
Besmeer de biskwietjes dun met jam en bekleed hiermee de bodem van de springvorm.
Klop de slagroom lobbig met de suiker en schep de advocaat erdoor.
Besprenkel de lange vingers met de koffie.
Schep een laag slagroom over de koekjes, leg er een laag lange vingers op en schep de rest van de slagroom erover.
Druk ten slotte de chocolademeringues op de bovenkant van de slagroom en bestrooi de ijstaart met de chocoladerasp.
Zet de ijstaart minimaal 2-3 uur in de diepvries.
Bron: Allerhande