Appel-yoghurtbrulee
4 personen
Benodigdheden
2 goudrenetten
1 kleine citroen
2 el kristalsuiker
300 g Griekse yoghurt
4 el lichtbruine basterdsuiker
4 lage vuurvaste dessertschaaltjes
Bereiding
Grill voorverwarmen.
Appels schillen, in vieren snijden en klokhuis verwijderen.
Appel in stukjes snijden en in pannetje doen.
Citroenschil boven de appel raspen.
Halve citroen boven de appel uitknijpen.
Kristalsuiker en 4 el water toevoegen en op matig vuur 5 min koken.
Zo nu en dan roeren.
Beetje laten afkoelen.
In schaal yoghurt en appel mengen.
In 4 ovenvaste schaaltjes scheppen.
Basterdsuiker er zo gelijkmatig mogelijk over verdelen.
Direct onder de hete grill zetten en suiker in een paar min laten smelten.
Iets laten afkoelen, zodat de suiker hard kan worden.
Bron: receptkaart Albert Heijn