Met geitenkaas gegratineerde witlof
4 personen
Benodigdheden
6 struikjes witlof
100 g bacon in reepjes
75 g geraspte Hollandse geitenkaas
1 el sesamzaad
lage ovenschala, ingevet
Bereiding
Ovengrill voorverwarmen.
Witlof schoonmaken, harde kern eruit snijden en struikjes in de lengte halveren.
Witlof in ruim kokend water met wat zout in 5 min beetgaar koken.
In vergiet laten uitlekken.
Stukken witlof met de bolle kant naar boven naast elkaar in de schaal leggen.
Bacon en geitenkaas erover verdelen en het gerecht bestrooien met sesamzaad.
Schaal onder de hete grill schuiven en de kaas in ca 5 min laten smelten en goudbruin kleuren.
Lekker bij gebakken karbonaad of tartaar.
Bron: Allerhande