Neeltje's hobbyhoekje

4 personen

Benodigdheden
1 ui, gesnipperd
2 el olijfolie
1 zak panklare prei (300 g)
1 pot bechamelsaus (400 g, Grand’Italia)
1/2 pot gegrilde paprika’s
1 pak lasagnebladen (250 g)
100 g gerapste oude kaas
lage ovenschaal (30 x 30 cm), ingevet

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200C.
Fruit de ui in de olie, voeg de prei toe en bak hem al omscheppend 5 min mee.
Schep de helft van de bechamelsaus door de groenten en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de paprika’s in grove repen.
Verdeel een dun laagje bechamelsaus over de bodem van de ovenschaal en leg er 2 lasagnebladen op.
Verdeel er eenderde van het preimengsel en wat repen paprika over en dek weer af met 2 lasagnebladen.
Maak zo nog 2 lagen en eindig met lasagnebladen.
Schenk er de rest van de bechamelsaus over.
Bestrooi de lasagne met de oude kaas en bak de lasagne in 20-25 min goudbruin en gaar in de oven.

Bron: Allerhande