Pizzabroodjes
4 stuks
Benodigdheden
2 kleine ciabatta broodjes (afbak)
150 ml pizzasaus (ik gebruik Tomato Frito)
0,5 tomaat
0,25 paprika
0,5 rode ui
handje geraspte kaas
0,5 bol mozzarella
basilicum
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden.
Snijd het brood door de lengte doormidden.
Leg de broodjes met de snijzijde naar boven op een bakplaat of rooster.
Besmeer met een laagje pizzasaus.
Snijd de tomaat, ui en paprika in stukjes en verdeel over de saus.
Snijd ook de mozzarella in kleine stukjes en verdeel ook over de broodjes.
Bestrooi met een beetje kaas en bak de broodjes ca 12 min in de oven.
Garneer de broodjes met wat verse basilicum.
Tips: in plaats van ciabatta kun je ook pistoletjes of gewoon stokbrood nemen.
Toppings kun je variëren, bijvoorbeeld salami en/of champignons.