Bosvruchtencoupe met sinaasappelroom
4 personen
Benodigdheden
1 sinaasappel
200 ml vanilleyoghurt halfvol
125 g mascarpone
400 g bosvruchten (aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen)
Bereiding
Rasp 2 theelepels van de sinaasappelschil.
Verdeel de gepelde sinaasappel in partjes.
Meng de yoghurt met de mascarpone en de sinaasappelrasp.
Verdeel 1/3 van het bosvruchtenmengsel over de 4 coupes en schep daarop 2 eetlepels sinaasappelroom.
Vorm laagjes en garneer met bosvruchten en partjes sinaasappel.
Bron: Allerhande