Neeltje's hobbyhoekje

4 personen

Benodigdheden
200 gr ijsbergsla
250 gr cherrytomaten
1 komkommer
1 appel
3 sjalotjes
100 gr waloten, ongezouten

dressing:
4 el olijfolie
1 el azijn
1 el balsamicoazijn
1 el vloeibare honing
1 tl mosterd
peper en zout

Bereiding
Snij de ijsbersla in stukjes.
Halveer de cherrytomaatjes, of snijd in kwarten.
Snij de komkommer in lengte doormidden en snijd er halve plakjes van.
Snij de appel (met schil) in blokjes.
Hak de walnoten in grove stukken.
Meng alles door elkaar.
Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar met een garde en kruid met peper en zout.
Meng net zo lang tot de dressing een klein beetje begint te schuimen.
Meng de dressing door de salade.

Bron: een beetje van kookidee.nl en een beetje van mezelf