Zoete aardappelpuree
2 personen
Benodigdheden
500 gr zoete aardappelen (geschild)
125 ml warme melk
40 gr boeter
snuf tijm
peper en zout
Bereiding
Snijd de zoete aardappels in gelijke stukken.
Verwarm een pan met water en breng aan de kook.
Voeg de zoete aardappel toe en kook ze in 15 tot 20 min gaar.
Giet ze daarna af en doe ze terug in de pan.
Stamp fijn met een stamper.
Voeg de boter en melk beetje bij beetje toe tot de zoete aardappelpuree lekker smeuïg is geworden.
Breng hem op smaak met een snufje tijm, peper en zout.
Bron: Leuke recepten.nl