Kip Hawai uit de oven
4 personen
Benodigdheden
500 gram winterwortels, geschrapt en in plakjes
2 1/2 el olijfolie + extra om in te vetten
500 gram prei, schoongemaakt en in ringen
zout
1 pot chicken tonight, hawai a 500 gram
400 gram kipfilet
kerriepoeder
peper
100 gram ontbijspek
Bereiding
Bak de wortelplakjes in de hete olie al omscheppend in ongeveer 10 min bruin.
Schep de prei er door en bak hem 3 minuten mee.
Bestrooi de groenten met zout naar smaak en doe ze over in een ingevette ovenschaal.
Schep de chicken tonight er over.
Wrijf de kipfilets in met kerriepoeder en peper en zout naar smaak en leg ze op het groentemengsel in de schaal.
Dek de kipfilet af met het ontbijtspek en laat de kip in een voorverwarmde oven (200C) in ongeveer 30 min helemaal gaar worden.
Lekker met gekookte aardappelen of witte rijst.
Bron: C1000 KooKook