Knipsperkoeken
12 stuks
Benodigdheden
75 gram zachte boter
100 gram lichte basterdsuiker
1 ei
75 gram tarwebloem
zout
1/2 tl kaneelpoeder
150 gram cruesli, strawberry
75 gram havermout
Bereiding
Klop de boter met de suiker lichtgeel en romig.
Voeg het ei toe en klopt het er door.
Spatel de gezeefde bloem, een mespunt zout, het kaneelpoeder, de cruesli en de havermout er door.
Lepel met 2 lepels 12 bergjes op een met bakpapier bekleed bakblik en druk ze iets plat.
Bak de koeken in ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven (175 C) goudgeel.
Neem ze uit de oven en laat ze op een rooster afkoelen.
Bron: C1000 KooKook