Neeltje's hobbyhoekje

12 stuks

Benodigdheden
100 g boter
175 g bastognekoeken, verkruimeld
4 blaadjes gelatine
1 pakje MonChou a 100 g
3 dl hopjesvla (NH: of slagroomvla caramel)
3 el witte basterdsuiker
2 1/2 dl slagroom
2 bananen, in dunne plakjes
slagroom uit een spuitbus
4 el pure chocoladevlokken.

Bereiding
Smelt de boter, roer er het koekkruim door en verdeel het mengsel over een met bakpapier bekleden springvorm (22cm).
Week de gelatine minimaal 5 min in koud water.
Klop de MonChou met de vla en de suiker door elkaar.
Klop de slagroom stijf.
Breng 3 el water aan de kook en los er van het vuur de gelatine in op.
Roer het mengsel door het MonChoumengsel en spatel de slagroom erdoor.
Verdeel de plakjes banaan over de taartbodem, maar houd 12 plakjes achter voor de garnering.
Schep het MonChoumengsel erop.
Laat het taartje in de koelkast in 1 uur opstijven.
Spuit een toef slagroom op de taart, steek er de achtergehouden plakjes banaan in en strooi de vlokken erover.

Bron: C1000 kookboek 2002