{"id":964,"date":"2021-12-29T17:14:22","date_gmt":"2021-12-29T16:14:22","guid":{"rendered":"http:\/\/neeltje.famvoogt.nl\/?p=964"},"modified":"2021-12-29T17:14:22","modified_gmt":"2021-12-29T16:14:22","slug":"homemade-ragout-kip-champignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=964","title":{"rendered":"Homemade ragout kip\/champignon"},"content":{"rendered":"<p>6 personen<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br><br>350 g kipfilet<br>750 ml kippenbouillon<br>250 g champignons<br>60 g boter<br>60 g bloem<br>0,5 el mosterd<br>1 tl kerriepoeder<br>2 el worcestersaus<br>3 el fijngehakte peterselie of 2 tl gedroogd<br>3 stengels lente-ui<br>50 ml slagroom<br>peper<br>zout<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Bestrooi de kipfilet met zout en peper.<br>Breng de bouillon aan de kook en pocheer (kook) de kip in de bouillon tot deze gaar is. <br>Als je grote stukken kip hebt, kun je die wat kleiner maken, zodat het sneller gaar is.<br>Snij de kip in blokjes.<br>Snijd de champignons in blokjes en verwarm boter in een koekenpan.<br>Bak de champignons hierin aan.<br>Breng op smaak met zout en peper en voeg een eetlepel worcestersaus toe.<br>Smelt de boter in een sauspannetje (in verband met overstromingsgevaar een pan met minimale inhoud van 1,5 liter)<br>Roer de bloem met een garde door de boter tot dit een glad mengsel vormt.<br>Laat dit 1 minuut, al roerend, zachtjes pruttelen tot de bloem gaar is.<br>Voeg dan, steeds roerend, beetje bij beetje de bouillon toe en roer dit tot een gladde saus.<br>Je hebt ongeveer 750 ml bouillon nodig voor 6 personen.<br>Doe de mosterd, worcestersaus, kerriepoeder, champignons en kip erbij.<br>Voeg de slagroom toe en vervolgens de ringetjes lenteui en fijngesneden peterselie.<br>Breng op smaak met zout en peper.<br>Serveer de ragout in een pasteibakje (met kerst leuk in een pasteibakje in ster vorm).<br><br>Bron: Brendakookt.nl<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 personen Benodigdheden 350 g kipfilet750 ml kippenbouillon250 g champignons60 g boter60 g bloem0,5 el mosterd1 tl kerriepoeder2 el worcestersaus3 el fijngehakte peterselie of 2 tl gedroogd3 stengels lente-ui50 ml slagroompeperzout BereidingBestrooi de kipfilet met zout en peper.Breng de bouillon aan de kook en pocheer (kook) de kip in de bouillon tot deze gaar is.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":965,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions\/965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}