{"id":962,"date":"2021-12-29T17:05:53","date_gmt":"2021-12-29T16:05:53","guid":{"rendered":"http:\/\/neeltje.famvoogt.nl\/?p=962"},"modified":"2022-10-08T16:35:24","modified_gmt":"2022-10-08T14:35:24","slug":"eierkoeken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=962","title":{"rendered":"Eierkoeken"},"content":{"rendered":"<p>6 stuks<br><br><strong>Benodigdheden<\/strong><br>1 ei<br>50 g fijne kristalsuiker<br>raps van 1\/4 citroen<br>1\/2 tl bakpoeder<br>50 g bloem<br>snufje zout<br><br><strong>Bereiding<\/strong><br>Verwarm de oven voor op 180C.<br>Zeef de bloem en bakpoeder en voeg de citroenrasp en zout toe in een droge kom.<br>In een tweede kom: Klop de eieren en de suiker goed luchtig, tot de substantie ongeveer is verdubbeld qua size.<br>Voeg dan rustig het bloemmengsel toe en vouw\/spatel dit rustig door het beslag (ik gebruik hier een pannenlikker voor, waarmee je alles goed kunt verdelen).<br>Schep met 2 lepels beslag op een met bakpapier beklede ovenplaat.<br>Gebruik eetlepel per eierkoek, dit loopt nog uit en rijst nog in de oven. <br>Bak de eierkoeken 10-12 minuten op 180C, tot de randjes bruin en knapperig zijn, en het midden nog licht van kleur, maar wel gaar.<br>Ook lekker als ontbijt met verse aardbeien.<\/p>\n\n\n\n<p>Ik maak altijd met de dubbele hoeveelheid ongeveer 9 stuks, dus grotere eierkoeken<br>Als ik geen citroen heb liggen, pak ik de raps van een mandarijn of sinaasappel als ik die wel heb.<br><br>Bron: littlebitofsunshine.nl<br><br><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 stuks Benodigdheden1 ei50 g fijne kristalsuikerraps van 1\/4 citroen1\/2 tl bakpoeder50 g bloemsnufje zout BereidingVerwarm de oven voor op 180C.Zeef de bloem en bakpoeder en voeg de citroenrasp en zout toe in een droge kom.In een tweede kom: Klop de eieren en de suiker goed luchtig, tot de substantie ongeveer is verdubbeld qua size.Voeg<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=962"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions\/1093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}