8 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 8 personen Benodigdheden 1 limoen, schoongeboend 225 g roomboter, op kamertemperatuur 225 g witte basterdsuiker 4 eieren 200 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd 25 g maizena 100 g poedersuiker 200 g mascarpone 60 g pistachenootjes, grofgehakt springvorm (24 cm), ingevet Bereiding Verwarm de oven voor op 180C. Rasp de groene schil van de limoen en pers<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=94"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 limoen, schoongeboend
\n225 g roomboter, op kamertemperatuur
\n225 g witte basterdsuiker
\n4 eieren
\n200 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
\n25 g maizena
\n100 g poedersuiker
\n200 g mascarpone
\n60 g pistachenootjes, grofgehakt
\nspringvorm (24 cm), ingevet<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 180C.
\nRasp de groene schil van de limoen en pers hem uit.
\nKlop de boter met de suiker romig.
\nKlop de eieren een voor een door het boter-suikermengsel.
\nSchep het bakmeel en de maizena in delen bij het beslag en roer het er goed doorheen.
\nRoer de limoenrasp door het beslag.
\nSchenk het beslag in de springvorm en bak de cake in 40-50 min gaar.
\nLaat de cake afkoelen.
\nRoer het limoensap en de poedersuiker door de mascarpone.
\nSpatel de mascarponeroom over de cake en bestrooi het geheel met de pistachenoten.<\/p>\n