12 stuks<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 12 stuks Benodigdheden 7 grote mandarijnen 300 g zelfrijzend bakmeel 100 g krokante muesli 100 g witte bastardsuiker 4-5 el sinaasappelmarmelade 2 eieren 100 g boter, gesmolten 1 muffinvorm, ingevet Bereiding Verwarm de oven voor op 200C. Pers 6 mandarijnen uit en meet 200 ml sap af (vul eventueel aan met water). Boen 1 mandarijn<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n7 grote mandarijnen
\n300 g zelfrijzend bakmeel
\n100 g krokante muesli
\n100 g witte bastardsuiker
\n4-5 el sinaasappelmarmelade
\n2 eieren
\n100 g boter, gesmolten
\n1 muffinvorm, ingevet<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 200C.
\nPers 6 mandarijnen uit en meet 200 ml sap af (vul eventueel aan met water).
\nBoen 1 mandarijn schoon en rasp de schil.
\nSnijd de onder- en bovenkant eraf en de rest van de schil.
\nOntdoe de partjes van witte vliesjes (er zijn 12 stukjes mandarijn nodig).
\nRoer in een kom het bakmeel met de muesli en basterdsuiker door elkaar.
\nRoer 3 el marmelade, de eieren, boter en mandarijnensap in een andere kom door elkaar.
\nSchep het mandarijnenmengsel snel door het meelmengsel (roer niet te lang, het hoeft niet glad te zijn).
\nSchenk de holtes van de muffinvorm voor tweederde vol met beslag.
\nLeg een stukje mandarijn op elk bakje beslag.
\nBak de muffins in de oven in 25 min goudbruin.
\nNeem ze uit de oven en bestrijk ze meteen met de rest van de marmelade.
\nLaat de muffins afkoelen.<\/p>\n