12 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 12 personen Benodigdheden 200 g boter 300 g pure chocolade 100 g melkchocolade 4 eieren 200 g (donkere) basterdsuiker 150 g zelfrijzend bakmeel 3 bakjes pecannoten (a 80 g) of 200 g walnoten 125 ml slagroom Bereiding Verwarm de oven voor op 175C. Snijd de boter in blokjes en doe ze in een steelpan met<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=83"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n200 g boter
\n300 g pure chocolade
\n100 g melkchocolade
\n4 eieren
\n200 g (donkere) basterdsuiker
\n150 g zelfrijzend bakmeel
\n3 bakjes pecannoten (a 80 g) of 200 g walnoten
\n125 ml slagroom<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 175C.
\nSnijd de boter in blokjes en doe ze in een steelpan met dikke bodem.
\nBreek 200 g pure chocolade en de reep melkchocolade boven de pan in stukjes.
\nZet de pan op het allerkleinste pitje van het fornuis en laat de chocolade en de boter zachtjes smelten.
\nRoer er regelmatig in.
\nNeem de pan van het vuur en laat de chocoladeboter nog even afkoelen.
\nBreek de eieren boven een beslagkom en klop ze met een garde of mixer los.
\nMeng er de basterdsuiker en 1\/2 tl zout door.
\nRoer ook de chocoladeboter erdoor.
\nDoe het bakmeel boven de beslagkom in een zeef en schud die heen en weer.
\nSchep het bakmeel met een lepel of spatel losjes door het chocolademengsel.
\nBewaar 12 mooie noten als garnering en breek de rest boven het beslag in stukjes en schep ze erdoor.
\nLeg een vel bakpapier in een bakvorm (inhoud 2 l), zodat de bodem en de wand bedekt zijn (bakvorm invetten met boter en bestrooien met bloem kan ook).
\nSchep het chocoladebeslag op het bakpapier en strijk de bovenkant glad.
\nBak dit ca 30 min in de oven (de bovenkatn is dan stevig, maar van binnen blijft de taart een beetje vochtig).
\nLaat de taart een uur afkoelen.
\nTil de koude taart uit de vorm en keer hem voorzichtig om op een schaal.
\nVerbrokkel de laatste reep chocolade boven een steelpan met dikke bodem.
\nSchenk de slagroom erbij en alat de chocolade terwijl je roert op heel laag vuur smelten.
\nLaat even afkoelen en schenk de gesmolten chocolade in een dun straaltje over de taart,\u00a0 zodat de bovenkant en zijkanten er helemaal mee bedekt worden.
\nStrijk het glazuur als het nodig is met een spatel verder uit.
\nVersier de taart met de bewaarde noten.
\nZet de taart in de koelkast zodat het glazuur hard kan worden.<\/p>\n