4 personen<\/p>\n
Benodigdheden Bereiden<\/strong> Bron: AH receptkaart<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen 5343 Benodigdheden 1 kilo asperges 1 el suiker 250 g plakjes mager ontbijtspek 2 el olijfolie 1 pakje aardappelpuree a la minute (NH: zelf aardappelpuree maken is uiteraard veeel lekkerder!) 12,5 g verse bieslook 75 g rucola platte ovenschaal (20 x 30 cm), ingevet Bereiden Asperges met dunschiller schillen, van vlak onder kopje<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=81"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=81"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>1 kilo asperges
\n1 el suiker
\n250 g plakjes mager ontbijtspek
\n2 el olijfolie
\n1 pakje aardappelpuree a la minute (NH: zelf aardappelpuree maken is uiteraard veeel lekkerder!)
\n12,5 g verse bieslook
\n75 g rucola
\nplatte ovenschaal (20 x 30 cm), ingevet<\/p>\n
\nAsperges met dunschiller schillen, van vlak onder kopje naar beneden.
\nHoutachtige onderkant (ca 3 cm) eraf snijden.
\nIn aspergepan (of hapjespan) ruim water aan de kook brengen met aspergeschillen, – uiteinden, 1 el suiker en 1 tl zout.
\nAsperges erin zetten (of leggen) en water weer aan de kook brengen.
\nAsperges 7 min koken, uit de pan nemen en in een vergiet laten uitlekken.
\nAsperges met spek omwikkelen en naast elkaar in een ovenschaal leggen.
\nGeheel met olie bestrijken en met peper bestrooien.
\nAsperges 6-8 min grillen, halverwege keren.
\nPuree volgens gebruiksaanwijzing bereiden (NH: of zelf aardappelpuree maken!!!).
\nBieslook fijnknippen.
\nRucola grof snijden en door de aardappelpuree scheppen.
\nAsperges over vier borden verdelen en met bieslook garneren.
\nMet puree serveren.<\/p>\n