{"id":777,"date":"2016-01-17T18:19:14","date_gmt":"2016-01-17T17:19:14","guid":{"rendered":"http:\/\/neeltje.vwout.nl\/?p=777"},"modified":"2016-01-17T18:19:14","modified_gmt":"2016-01-17T17:19:14","slug":"rodekoolstamppot-met-speklap-en-honingappeltjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/?p=777","title":{"rendered":"Rodekoolstamppot met speklap en honingappeltjes"},"content":{"rendered":"<p><strong>Benodigdheden<\/strong><br \/>\n1,5 kg kruimige aardappels, geschild en in stukken<br \/>\n25 g roomboter<br \/>\n4 speklappen zonder zwoerd<br \/>\n1 pak rode kool &amp; appel (diepvries, 450 g)<br \/>\n2 jonagold appels<br \/>\n1 rode ui, in dunne halve ringen<br \/>\n1 el honing<\/p>\n<p><strong><br \/>\nBereiding<\/strong><br \/>\nKook de aardappels in water met zout in 20 min gaar.<br \/>\nSmelt in een koekenpan de boter.<br \/>\nBak de speklappen in 15 min aan beide kanten goudbruin en gaar.<br \/>\nVerwarm de rode kool.<br \/>\nSnijd de appels in kwarten &#8211; schil ze niet! -, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.<br \/>\nNeem de speklappen uit de pan en houd ze warm onder een deksel.<br \/>\nSchep het bakvet op 2 el na weg.<br \/>\nBak de appelpartjes met de uienringen in het bakvet in 2-3 min per kant goudbruin.<br \/>\nVoeg de honing toe en bak nog 1 min.<br \/>\nLeg de speklapjes bij de appelpartjes terug in de pan en houd warm op laag vuur.<br \/>\nGiet de aardappels af en vang een kop kookvocht op.<br \/>\nStamp de aardappels tot een grove purree.<br \/>\nSchep de rode kool er door.<br \/>\nVoeg, indien nodig, een scheutje kookvocht toe, zodat een smeuige stamppot ontstaat.<br \/>\nBreng op smaak met zout en peper.<br \/>\nSchep de stamppot op de borden.<br \/>\nLeg er de speklappen met honingappeltjes en uienringen bij.<\/p>\n<p>Bron: Jumbo kook tijdschrift<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benodigdheden 1,5 kg kruimige aardappels, geschild en in stukken 25 g roomboter 4 speklappen zonder zwoerd 1 pak rode kool &amp; appel (diepvries, 450 g) 2 jonagold appels 1 rode ui, in dunne halve ringen 1 el honing Bereiding Kook de aardappels in water met zout in 20 min gaar. Smelt in een koekenpan de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/777"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=777"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":778,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/777\/revisions\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}