4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Tip: Je kunt de aardappels ook poffen in de magnetron (je hoeft ze dan niet in te prikken). 4 personen Benodigdheden 4 grote aardappels met schil, schoongeboend 2 el olijfolie 100 g magere gerookte spekreepjes 1 sjalotje, gesnipperd 1 tl mosterd 2 el Griekse yoghurt 1 el gehakte bieslook 50 g geraspte belegen kaas Bereiding Verwarm de oven voor op 200C. Prik de aardappelschil hier en daar in met een vork. Bestrijk de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/765"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":767,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions\/767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 grote aardappels met schil, schoongeboend
\n2 el olijfolie
\n100 g magere gerookte spekreepjes
\n1 sjalotje, gesnipperd
\n1 tl mosterd
\n2 el Griekse yoghurt
\n1 el gehakte bieslook
\n50 g geraspte belegen kaas<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 200C.
\nPrik de aardappelschil hier en daar in met een vork.
\nBestrijk de aardappels met olie en verpak ze in aluminiumfolie.
\nPof ze in het midden van de oven in 45 – 50 min gaar.
\nBak de spekblokjes in een droge, hete koekenpan licht krokant.
\nNeem de aardappels uit het folie en halveer ze.
\nHaal het aardappelkruim er voorzichtig uit en schep dit met het sjalotje, de mosterd, de yoghurt, bieslook, zout en peper door de spekjes.
\nSchep dit mengsel in de uitgeholde aardappels en bestrooi met de kaas.
\nZet de gevulde aardappels in een lage ovenschaal of op een bakplaat.
\nZet even onder een hete ovengrill of in de nog hete oven tot de kaas gesmolten is.<\/p>\n
\nLeg de aardappels uit elkaar in een lage magnetronschool en pof ze onafgedekt 8-10 min minuten op 800 Watt. Laat de gepofte aardappels even staan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"