4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 kg kruimige aardappelen 2 el olie 1 rode ui, fijngesneden 1\/2 rode kool, in reepjes (NH: of rode kool diepvries) 1 el honing 1 el rodewijnazijn 75 g boter 600 g kabeljauw, in 4 stukken 2 el bloem 100 ml melk 1 groene appel (b.v. Granny Smith), in blokjes pureestamper Bereiding<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/703"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/703\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg kruimige aardappelen
\n2 el olie
\n1 rode ui, fijngesneden
\n1\/2 rode kool, in reepjes (NH: of rode kool diepvries)
\n1 el honing
\n1 el rodewijnazijn
\n75 g boter
\n600 g kabeljauw, in 4 stukken
\n2 el bloem
\n100 ml melk
\n1 groene appel (b.v. Granny Smith), in blokjes
\npureestamper<\/p>\n
\nSchil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ca 20 min gaar.
\nVerhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de ui met de rodekool en de honing 10 min al omscheppend op hoog vuur, tot de kool beetgaar is.
\nVoeg de azijn toe en schep om.
\nVerhit in een andere pan 40 g boter.
\nBestuif de vis met bloem en bak in 6 min gaar.
\nKeer halverwege.
\nGiet de aardappelen af en vang wat kookvocht op.
\nStamp ze met de rest van de boter en de melk tot een puree.
\nSchep de kool en de appel erdoor en voeg eventueel wat kookvocht toe.
\nBreng op smaak met peper en zout.
\nServeer met de vis.<\/p>\n