4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Benodigdheden<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 courgette 2 el pesto 200 g Hollandse geitenkaas, licht belegen 12 plakjes runderrookvlees (ca 100 g) 1\/2 zak rucola 3 el olijfolie 1\/2 el citroensap Benodigdheden Schaaf met een kaasschaaf in de lengte 6 dunne plakken van de courgette, halveer de plakken en bestrijk ze dun met pesto. Snijd de korst<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 courgette
\n2 el pesto
\n200 g Hollandse geitenkaas, licht belegen
\n12 plakjes runderrookvlees (ca 100 g)
\n1\/2 zak rucola
\n3 el olijfolie
\n1\/2 el citroensap<\/p>\n
\nSchaaf met een kaasschaaf in de lengte 6 dunne plakken van de courgette, halveer de plakken en bestrijk ze dun met pesto.
\nSnijd de korst van de kaas en snijd het blok in 12 stukjes van 1 cm dik en 4 cm lang.
\nWikkel elk stukje in een plakje courgette en omwikkel de rolletjes met rookvlees.
\nVerhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de rolletjes 2-3 min op matig vuur tot ze knapperig zijn en de kaas begint te smelten.
\nLaat de rolletjes op keukenpapier uitlekken.
\nSchep in het midden van vier borden een bergje rucola en sprenkel er wat citroensap en olijfolie over.
\nLeg de geitenkaasrolletjes erop.
\nLekker met in stukken gebroken vloerbrood.<\/p>\n