4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Jumbo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 kilo kruimige aardappelen, geschild 1 zakje kruidenzuurkool, uitgelekt (500 g) 75 g gedroogde abrikozen, in reepjes 2 el olijfolie 2 grote (witte) uien, in ringen 1 el ketjap manis 1 el tomantenpuree 150 gr geraspte extra belegen kaas 20 g boter Bereiding Verwarm de oven voor op 200C. Kook de aardappelen<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/656"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kilo kruimige aardappelen, geschild
\n1 zakje kruidenzuurkool, uitgelekt (500 g)
\n75 g gedroogde abrikozen, in reepjes
\n2 el olijfolie
\n2 grote (witte) uien, in ringen
\n1 el ketjap manis
\n1 el tomantenpuree
\n150 gr geraspte extra belegen kaas
\n20 g boter<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 200C.
\nKook de aardappelen in water met zou in ca 20 min gaar.
\nVermeng de kruidenzuurkool met de abrikozenreepjes.
\nKook het zuurkoolmengsel in een laagje water ca 15 min en laat het uitlekken in een vergiet.
\nVerhit in een grote koekenpan de olie en bak de uienringen zachtjes 5 min.
\nSchep de ketjap en tomatenpuree erdoor en bak ze gaar in nogmaals ca 5 min.
\nGiet de aardappelen af boven een kom en stamp ze met zo veel van het kookvocht als nodig tot grove puree.
\nSchep er de geraspte kaas door.
\nMaak laagjes in de schaal van de puree, de uien en besluit met de zuurkool.
\nLeg er wat klontjes boter op.
\nBak de schotel nog 10 min in het midden van de oven.<\/p>\n