4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Je kunt de pastei 1 dag van tevoren bereiden. Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 8 el olijfolie 2 tenen knoflook, geperst 1 aubergine, in dunne plakjes 1 courgette, in dunne plakjes 1 rode paprika, in reepjes 2 tl gedroogde oregano (NH: + tijm + kaneel) 1 blik super croissantdeeg (6 stuks, AH) (NH: dit is royaal) 3 vastkokende aardappels, geschild 200 g feta, verkruimeld 2 eieren,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/645"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n8 el olijfolie
\n2 tenen knoflook, geperst
\n1 aubergine, in dunne plakjes
\n1 courgette, in dunne plakjes
\n1 rode paprika, in reepjes
\n2 tl gedroogde oregano (NH: + tijm + kaneel)
\n1 blik super croissantdeeg (6 stuks, AH) (NH: dit is royaal)
\n3 vastkokende aardappels, geschild
\n200 g feta, verkruimeld
\n2 eieren, losgeklopt
\n2 el sesamzaad
\nspringvorm (24 cm), ingevet<\/p>\n
\nVerhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de knoflook 1 min.
\nVoeg de aubergine toe en bak 10 min.
\nVoeg de courgette, de paprika en de oregano toe en bak nog 5 min.
\nVerwarm de oven voor op 200C.
\nBekleed ondertussen de springvorm met 2\/3 van het croissantdeeg.
\nSnijd de aardappelen in dunne plakjes en dep deze droog met keukenpapier.
\nVerhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de aardappelschijfjes 5 min.
\nVoeg naar smaak peper en zout toe.
\nSchep de helft van de aardappelschijfjes op het deeg.
\nSchep de helft van de feta en de groente erop.
\nVerdeel de rest van de feta en als laatste de rest van de aardappelschijfjes erover.
\nSchenk het losgeklopte ei erover.
\nDek de pastei af met de rest van het deeg.
\nBestrooi met het sesamzaad.
\nBak de pastei in ca 20 min in het midden van de oven goudbruin en gaar.<\/p>\n
\nBewaar afgedekt in de koelkast.
\nVerwarm 20 min in de oven op 160C.
\nKoud ook lekker.<\/p>\n