4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 200 ml basamicoazijn 1 el suiker 500 g witte asperges 2 eieren 1 bekertje creme fraiche (125 ml) 1 eten knoflook, geperst 6 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid 4 el amandelschaafsel 2 el platte peterselie, fijngesneden bakpapier Bereiding Kook de azijn met de suiker in ca 30 min op laag vuur in tot<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/601"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/601\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n200 ml basamicoazijn
\n1 el suiker
\n500 g witte asperges
\n2 eieren
\n1 bekertje creme fraiche (125 ml)
\n1 eten knoflook, geperst
\n6 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid
\n4 el amandelschaafsel
\n2 el platte peterselie, fijngesneden bakpapier<\/p>\n
\nKook de azijn met de suiker in ca 30 min op laag vuur in tot siroop.
\nSchil ondertussen de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige uiteinden.
\nKook ca 10 min in ruim water.
\nGiet af en laat afkoelen.
\nVerwarm de oven voor op 200 C.
\nKlop de eieren luchtig en spatel de creme fraiche en knoflook erdoor.
\nBreng op smaak met peper en zout.
\nHalveer 2 plakjes bladerdeeg en plak aan de overige plakjes tot rechthoeken.
\nRek iets op in de lengte.
\nLeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
\nVerdeel de asperges over de bladerdeegplakjes.
\nRol de zijkanten ca 1 1\/2 cm omhoog tot taartjes.
\nVerdeel het eimengsel erover.
\nBak in ca 20 min in het midden van de oven goudbruin.
\nRooster de amandelen in een koekenpan zonder boter of olie.
\nLaat afkoelen.
\nBesprenkel elk taartje met 1 el balsamicosiroop en bestrooi met amandelen en peterselie.
\nLekker met rucola.<\/p>\n