4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Tip: Voeg een fijngesneden rode peper aan de kip-kokossaus toe als je het gerecht wat pit wilt geven.<\/p>\n Bron: AH receptkaart<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 380 g kipfilet 3 el olie 1 pak mihoen (250 g) 2 uien, in partjes 1 winterpeen (250 g), in reepjes 1 komkommer, in reepjes 200 ml kokosmelk 50 g gezouten pinda’s, grof gehakt Bereiding Dep de kipfilets droog met keukenpapier. Verhit 2 el olie in een wok en bak de kipfilets<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=591"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n380 g kipfilet
\n3 el olie
\n1 pak mihoen (250 g)
\n2 uien, in partjes
\n1 winterpeen (250 g), in reepjes
\n1 komkommer, in reepjes
\n200 ml kokosmelk
\n50 g gezouten pinda’s, grof gehakt<\/p>\n
\nDep de kipfilets droog met keukenpapier.
\nVerhit 2 el olie in een wok en bak de kipfilets rondom goudbruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
\nKook ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
\nNeem de kipfilets uit de wok.
\nSchep de uien en de winterpeen in het bakvet en roerbak 3 min.
\nVoeg de komkommer en de kokosmelk toe en breng aan de kook.
\nSnijd de kipfilets in plakken en voeg toe.
\nWarm nog even door.
\nSchep de mihoen om met 1 el olie en verdeel over 4 diepe borden.
\nSchep de kip-kokossaus erop, strooi de pinda’s erover.<\/p>\n