1-2 porties<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Opperdepop<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1-2 porties Benodigdheden 40g witte rijst 1 appel 1 el olie 1 kleine sjalot, gesnipperd 75 g kipfilet, in reepjes 1\/2 tl milde kerriepoeder 1 el gemalen kokos Bereiding Kook de rijst in een pan met water zonder zout volgens de gebruiksaanwijzing. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp boven een kom het vruchtvlees<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n40g witte rijst
\n1 appel
\n1 el olie
\n1 kleine sjalot, gesnipperd
\n75 g kipfilet, in reepjes
\n1\/2 tl milde kerriepoeder
\n1 el gemalen kokos<\/p>\n
\nKook de rijst in een pan met water zonder zout volgens de gebruiksaanwijzing.
\nSchil de appel, verwijder het klokhuis en rasp boven een kom het vruchtvlees met een grove rasp.
\nVerhit intussen de olie in een kleine koekenpan en fruit de sjalot op een matig vuur 1 min.
\nVoeg de kipreepjes toe en bak ze 2 min mee.
\nMeng er de geraspte appel, de kerrie en kokos door.
\nVoeg een klein scheutje heet water toe en laat het mengsel afgedekt ca 4 min op een laag vuur sudderen tot de kip en appel gaar zijn.
\nGiet de rijst af.
\nPureer met een staafmixer of in een keukenmachine de rijst samen met de kip-kerrie tot een grove puree.
\nServeer er kleine roosjes broccoli of stukjes gekookte sperziebonen bijn.<\/p>\n