4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 1 limoen, schoongeboend 250 ml kippenbouillon (van halve tablet) 1 zak paprikamix (groen, rood en geel), in grove stukken 1 aubergine, in kleine blokjes 150 g couscous 6 tomaten, in stukken 300 g schelvisfilets, in stukken 2 el olijfolie extra vierge ovenschaal (inhoud 2 liter) aluminiumfolie Bereiding Verwarm de oven voor op<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/414\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 limoen, schoongeboend
\n250 ml kippenbouillon (van halve tablet)
\n1 zak paprikamix (groen, rood en geel), in grove stukken
\n1 aubergine, in kleine blokjes
\n150 g couscous
\n6 tomaten, in stukken
\n300 g schelvisfilets, in stukken
\n2 el olijfolie extra vierge
\novenschaal (inhoud 2 liter)
\naluminiumfolie<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 225C.
\nRasp de helft van de limoenschil en pers de vrucht uit.
\nSchep de limoenrasp, driekwart van het limoensap en de kippenbouillon in een ovenschaal en meng dit met de paprika en aubergine door de couscous, breng met peper op smaak.
\nDek de schaal af met aluminiumfolie en zet 15 min in de oven.
\nHaal de schaal uit de oven, verwijder de folie en schep de tomaten en de vis op de couscous.
\nVerwarm de couscous nog 10 min in de oven.
\nBestrooi de vis met zou en peper naar smaak.
\nBesprenkel de vis en de couscous voor het serveren met de rest van het limoensap en de olie.<\/p>\n