4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bron: Allerhande<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen Benodigdheden 600 g rib\/runderlappen 3 el appelstroop 2 el mosterd 25 g boter 1 grote ui, fijngesneden 4 laurierblaadjes 250 ml rundvleesbouillon (van tablet) 300 g winterpeen, in plakjes 250 g sperziebonen Bereiding Snijd het vlees in grote stukken en wrijf ze in met zout en (versgemalen) peper en bestrijk ze royaal met<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/336\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n600 g rib\/runderlappen
\n3 el appelstroop
\n2 el mosterd
\n25 g boter
\n1 grote ui, fijngesneden
\n4 laurierblaadjes
\n250 ml rundvleesbouillon (van tablet)
\n300 g winterpeen, in plakjes
\n250 g sperziebonen
\n
\nBereiding<\/strong>
\nSnijd het vlees in grote stukken en wrijf ze in met zout en (versgemalen) peper en bestrijk ze royaal met de appelstroop en de mosterd.
\nSmelt de boter in een braadpan en schep het vlees met de ui erdoor.
\nSteek de laurierblaadjes ertussen en schenk de bouillon erbij.
\nBreng het geheel op een zacht vuur aan de kook en stoof de runderlappen in 2 1\/2 – 3 uur zachtjes gaar, het vocht mag maar net bewegen, koken is niet de bedoeling.
\nZet eventueel een vlamverdeler onder de pan als het te hard gaat.
\nVoeg na 2 uur de winterpeen en de sperziebonen toe.
\nBreng de stoofpot op smaak met zout en (versgemalen) peper en serveer met aardappel- of pompoenpuree.<\/p>\n