Lunchgerecht: 4 personen
\nHoofdgerecht: 2 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Bron: Jumbo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lunchgerecht: 4 personen Hoofdgerecht: 2 personen Benodigdheden 50 g boter 300 g boerensoepgroenten, vers gesneden 6 eieren 100 ml melk zout en versgemalen peper 2 el gehakte peterselie (vers of diepvries) 150 g gekookte hamreepjes 1 tl paprikapoeder 50 g geraspte belegen kaas Bereiding Verhit de helft van de boter en roerbak hierin de soepgroenten<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/306"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n50 g boter
\n300 g boerensoepgroenten, vers gesneden
\n6 eieren
\n100 ml melk
\nzout en versgemalen peper
\n2 el gehakte peterselie (vers of diepvries)
\n150 g gekookte hamreepjes
\n1 tl paprikapoeder
\n50 g geraspte belegen kaas<\/p>\n
\nVerhit de helft van de boter en roerbak hierin de soepgroenten 4 min.
\nKlop de eieren schuimig met de melk en voeg zout, peper en 1 el peterselie toe.
\nVerwarm de rest van de boter in een grote koekenpan en giet het eimengsel erin.
\nBak een goudgele omelet waarvan het eimengsel net gestold is.
\nKeer de omelet niet om.
\nSchep de hamreepjes en paprikapoeder door de groente.
\nVerdeel het mengsel over \u00e9\u00e9n helft van de omelet en sla de andere helft erover heen.
\nStrooi de rest van de peterselie en de kaas erover en laat de omelet op een bord glijden.<\/p>\n