4 personen<\/p>\n
Benodigdheden Bereiding<\/strong> Bron: AH receptboek ‘ontdek vis’<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen 12627 Benodigdheden 2 1\/2 dl olijfolie 5 teentjes knoflook, uitgeperst 12 ansjovisfilets, uitgelekt en kleingesneden 125 g boter +\/- 800 g gemengde rauwe groenten in stukjes, bv paprika, wortel, bleekselderij, champignon, venkel, komkommer, bosui, broccoli, bloemkool stokbrood of ciabatta, in stukjes gesneden Bereiding Doe de olie in een kleine koekenpan. Voeg de uitgeperste<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>2 1\/2 dl olijfolie
\n5 teentjes knoflook, uitgeperst
\n12 ansjovisfilets, uitgelekt en kleingesneden
\n125 g boter
\n+\/- 800 g gemengde rauwe groenten in stukjes, bv paprika, wortel, bleekselderij, champignon, venkel, komkommer, bosui, broccoli, bloemkool
\nstokbrood of ciabatta, in stukjes gesneden<\/p>\n
\nDoe de olie in een kleine koekenpan.
\nVoeg de uitgeperste knoflook toe en verwarm het mengsel op een laag vuur tot de knoflook zacht, maar niet bruin is.
\nDoe de ansjovisfilets erbij en fruit ze al roerend tot ze ‘gesmolten’ zijn, let op dat de knoflook niet aanbrandt.
\nRoer de boter door de saus en blijf roeren tot deze gesmolten is.
\nServeer de bagna cauda direct in een vuurvaste schaal op een rechaud.
\nDoop (met de hand of met een fonduevork) de rauwe groenten en stukjes stokbrood of ciabatta in de warme ansjovissaus.<\/p>\n