4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Lekker met pasta (NH: ook zonder pasta voldoende vullend!)<\/p>\n Tips: Bron: Jumbo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen 12316 Benodigdheden 4 courgettes 2 el olijfolie 3 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 500 g rundergehakt 10 gedroogde tomaten op olie, in reepjes zout en versgemalen peper 2 el groene of rode pesto 150 g gorgonzola Bereiding Halveer de courgettes in de lengte en hol ze iets uit met<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/289"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/289\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 courgettes
\n2 el olijfolie
\n3 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd
\n2 teentjes knoflook, gehakt
\n500 g rundergehakt
\n10 gedroogde tomaten op olie, in reepjes
\nzout en versgemalen peper
\n2 el groene of rode pesto
\n150 g gorgonzola<\/p>\n
\nHalveer de courgettes in de lengte en hol ze iets uit met een spitse lepel.
\nSnijd het vruchtvlees in stukjes.
\nVerwarm de oven voor op 200C.
\nVerhit de olijfolie en fruit hierin de sjalotjes en knoflook.
\nVoeg het gehakt erbij en bak dit rul.
\nSchep de courgettestukjes, tomatenreepjes, zout, peper en pesto erdoor.
\nVet een ovenschaal in met wat olie van de tomaten.
\nZet de courgettes er naast elkaar in en schep de gehaktvulling erin.
\nVerdeel daarover de gorgonzola.
\nZet het gerecht 20 min in het midden van de oven tot dat de courgette gaar en de kaas gesmolten is.<\/p>\n
\nDe courgette kan worden vervangen door aubergine.
\nIn plaats van gorgonzola is zachte geitenkaas ook lekker.<\/p>\n