4 personen<\/p>\n
Benodigdheden<\/strong> Bereiding<\/strong> Lekker met groene salade met tomaat en fetablokjes.<\/p>\n Bron: Jumbo blad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 4 personen 12322 Benodigdheden 4 grote rode paprika’s 350 g couscous 350 ml kokend water 75 g pijnboompitten 75 g blanke rozijnen 100 ml groentebouillon (van tablet) 1 blikje kikkererwten (200 g), uitgelekt 2 el gehakte koriander (vers of diepvries) 1 el olijfolie ovenschaal Bereiding Verwarm de oven voor op 200C. Snijd aan de bovenkant<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[40,50],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakhoekje.famvoogt.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 grote rode paprika’s
\n350 g couscous
\n350 ml kokend water
\n75 g pijnboompitten
\n75 g blanke rozijnen
\n100 ml groentebouillon (van tablet)
\n1 blikje kikkererwten (200 g), uitgelekt
\n2 el gehakte koriander (vers of diepvries)
\n1 el olijfolie
\novenschaal<\/p>\n
\nVerwarm de oven voor op 200C.
\nSnijd aan de bovenkant kapjes als deksels van de paprika’s.
\nVerwijder de zaadlijsten.
\nZet de paprika’s naast elkaar in een ovenschaal en verwarm ze afgedekt in de magnetron 2 min op 800 Watt.
\nLaat ze daarna afkoelen.
\nDoe de couscous in een kom, giet er kokend water over en laat dit 5 min wellen totdat het water opgenomen is.
\nRoer af en toe om.
\nRooster de pijnboompitten licht in een droge hete koekenpan.
\nRoerze met de rozijnen, de groentebouillon in gedeelten, de kikkerwten en koriander door de couscous.
\nVet een ovenschaal in met de olijfolie.
\nVul de paprika’s met het couscousmengsel en zet ze met de kapjes erop naast elkaar in de ovenschaal.
\nZet ze onafgedekt 15-20 min in de oven en strijk er, als de kapjes te donker worden, een beetje olijfolie over.<\/p>\n